Sempre focada na missão de ser a melhor solução de educação baseada em valores éticos, com valorização do conhecimento e vocação para ensinar, a história de sucesso começou em 1999, quando a abertura de novas faculdades privadas se tornava uma realidade no país. No interior de Santa Catarina (SC), em Indaial, a mudança no mercado educacional também trouxe à cena a nova instituição. Com o início das aulas em 22 de fevereiro daquele ano, nascia a Associação Educacional Leonardo da Vinci (ASSELVI), liderada pelo Professor José Tafner - fundador da UNIASSELVI.